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REGION EDIT
| NOMBRE | INGREDIENTES | RECETAS |
| Alitas de pollo a la salsa de soja y miel | Alitas pollo, soja y miel. |  |
| Atún en escabeche | Atún, aceitede oliva, cebollas, zanahorias, laurel, vinagre, ajo, guindilla, cilantro, sal, pimienta y perejil. | |
| Bacalao a la miel | Bacalao, cebolla, harina, miel y aceite | |
| Carne rellena | Aleta de ternera abierta, patatas, pimientos verdes y/o rojo, cebolla, ajo, vino blanco o jerez o coñac o cerveza o cava..., agua, aceite de oliva virgen extra y sal. | |
| Costillas de cerdo(1) | costillas (costillar entero o cortadas cada 3), aceite, 2 dedos de agua, 2 dedos de miel, un chorretón de kétchup y zumo de naranja hasta llenar la taza | |
| Costillas de cerdo(2) | costillas (costillar entero o cortadas cada 3), aceite, 1 dedo de agua, 1 dedo de miel, un chorretón de kétchup (de tipo mejicano si gusta picante) y orégano | |
| Filetes en salsa de almendras | Filetes de ternera, pollo, cerdo..., una cebolla, un tomate, 50 gr de almendras, un diente de ajo, perejil picado, ½ vaso de vino blanco (o algo menos de jerez o coñac), agua, aceite y sal | |
| Guiso de bacalao | Bacalao, patatas, cebollitas, pimientos grandes, aceite de oliva, vinagre, hierbabuena, sal. | |
| Lomos de pescado gratinado | Lomos de pescado, jamón serrano, pimiento morrón, champiñón, Mayonesa y sal. | |
| Pavo de Almudena | pavo de tres kilos, 1 botella de whisky, 150 gramos de panceta, aceite de Oliva, pimienta y sal. | |
| Pollo a la Macarena | Pollo, ajo, perejil, hierbas provenzales, orégano, harina, aceite, sal y vinagre. | |
| Pollo al vino blanco en la olla | Pollo, vino blanco, cebolla y aceite. | |
| Rape al horno | Rape, aceite y sal. | |
| Solomillo agridulce | Solomillo de cerdo, orégano, mermelada de albaricoque y aceite de oliva virgen extra | |
| Solomillo al cava de Trini | cinco o seis solomillos de cerdo grandes, tres o cuatro cebollas, la cuarta parte o un poco más de un pimiento rojo grande, un tomate maduro pequeño, un diente de ajo, ciruelas pasas sin hueso, una bolsa pequeña (15 o 20?), un vaso de cava semiseco o similar, 2 pastillas de caldo avecrem o starlux, pimienta blanca molida, una o dos hojas de laurel, piñones (opcional) y una cucharada sopera colmadita de azúcar. | |
| Verduras con magro de cerdo | Berenjena, pimiento, calabacín, coles de Bruselas, alcachofas, champiñones, ajo, cebolla, magro de cerdo, tomate frito, mostaza a la antigua, aceite de oliva, sal y vino blanco. | |